24.04. – Weintasting: Champagner I: Wieso, weshalb, warum?
Champagner ist das Getränk für die großen Momente: Hochzeiten, Silvester, Siegerehrungen in der Formel 1. Aber was steckt eigentlich in der Flasche, außer jeder Menge Prestige? Warum darf Champagner nur aus der Champagne kommen, wieso prickelt er so fein, und weshalb kostet er, was er kostet?
An diesem ersten von zwei Abenden klären wir die Grundlagen: die zweite Gärung in der Flasche, die Rolle der Hefe, Rebsorten und Dosage. Außerdem geht es um den Unterschied zwischen den großen Häusern und den kleinen Winzer*innen, die ihren Champagner selbst machen. Dabei probieren wir uns durch sechs Champagner. Wer danach Blut geleckt hat, kann am 19. Juni im zweiten Teil richtig ins Detail gehen.
Datum: 24.04.2027
Zeit: 19–22 Uhr
Ort: Weinhandlung Gedrénks, Odermannstr. 2, 04177 Leipzig
DAS FORMAT
Bei unseren Weintastings erkunden wir ein bestimmtes Thema anhand von sechs Weinen genauer. Manchmal verschaffen wir uns mit euch eher einen Überblick und manchmal gehen wir ganz tief rein. Wichtig ist: Ihr müsst keine Expert*innen sein, um mitreden zu können.
Klar: Wenn ihr erst mal wissen wollt, wie Wein überhaupt entsteht, seid ihr bei unseren Absolute-Beginner-Abenden besser aufgehoben. Aber bei unseren Tastings wollen wir mit euch ergründen, was den Zauber einer bestimmten Region, Rebsorte oder eines Weinstils ausmacht. Und dafür braucht man kein großes Vorwissen, sondern Neugier, Offenheit und Lust aufs Verkosten. Um den Rest kümmern wir uns.
WICHTIG ZU WISSEN
Bei unseren Tastings gibt es kein Essen, sondern nur Brot und Öl als kleine Grundlage und zum Neutralisieren. Wir wollen uns ganz aufs Verkosten konzentrieren. Wenn ihr einen Abend mit Essen sucht, werdet ihr bei Fast Food & Fine Wine oder beim Pasta Friday fündig.
Wir haben pro Veranstaltung zwei Plätze zum halben Preis für alle unter euch, die gerade nicht so viel Kohle haben. Die Gründe gehen uns nichts an, und wir wollen sie weder bewerten noch nachprüfen. Wir setzen auf eure Ehrlichkeit. Wenn ihr also zu einem unserer Abende kommen wollt, aber der Normalpreis zu teuer ist, dann bucht einfach die vergünstigten Tickets. Voll okay. Wenn die weg sind, sind sie allerdings weg.
Wenn ihr bis zu 48 Stunden vorher absagt, können wir euch auf einen anderen freien Termin umbuchen. Danach geht das nur noch, wenn jemand auf der Warteliste steht und nachrückt. Wir bitten um euer Verständnis, dass wir auch im Falle von ganz besonders ungewöhnlichen Krankheiten oder Besuchen von Außerirdischen keine Ausnahmen machen können ;-)
