Tyrell Braukunstatelier - Kaiserweisse 2025

Tyrell Braukunstatelier - Kaiserweisse 2025

Tyrell Braukunstatelier - Kaiserweisse 2025

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Die Kaiserweisse von Thomas Tyrell ist natürlich inspiriert von DEM Berliner Bier schlechthin: der Berliner Weisse. Und die hatte ursprünglich rein gar nichts mit den heutigen, sirupgesüßten Zuckerbomben zu tun. Unter dem Namen „Champagner-Weiße“ wurde sie einst auf Augenhöhe mit edlen Schaumweinen genossen.

Diese Tradition katapultiert Thomas in die Moderne: Seine Tripel Berliner Weiße entsteht mit historischen Kulturen aus den Goldenen Zwanzigern – eine aufwendige, mehrstufige Fermentation mit edlen Hefen und Milchsäurebakterien bringt ein unvergleichliches Zusammenspiel von fruchtiger Säure, sanfter Malzigkeit und feiner Spritzigkeit hervor.

Dank des erhöhten Alkoholgehalts eignet sich die Kaiserweisse – wie auch die anderen Biere aus dem Braukunstatelier – ganz hervorragend für eine längere Reifung. Auch wenn es schwerfällt, sie so lange stehen zu lassen ;-)

Land Deutschland
Region Brandenburg
Rebsorte(n) -
Farbe
Bier
Alkoholgehalt 10%
Allergene Sulfite
Geschmack
Trocken
Größe
0,75
Hersteller
/Inverkehrbringer
TYRELL BrauKunstAtelier, c/o Erste Bernauer Braugenossenschaft eG, Ernst Thälmannstr. 2c, 16321 Bernau OT Börnicke (bei Berlin)  


 

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