Auch wenn die Weine von Testalonga so garnicht dem südafrikanischen Klischee entsprechen, ist doch eine gewisse Tendenz zum Chenin Blanc zu erkennen, der wohl wichtigsten weißen Rebsorte in Südafrika. Und hier bringt Craig eine Kleinstmenge von 300 Flaschen auf den Markt, genau ein 500 Liter Fass, welches komplett ohne zugesetzten Schwefel gefüllt wurden. Kräuter, frisches Steinobst, Abrieb von allen möglichen Zitrusfrüchten und immer wieder diese typische Mineralität, die alle Weine von Craig durchzieht. Übrigens: Das Etikett gibt euch einen Eindruck davon, wie tierisch es auf der Farm von Craig zugeht.

Über das Weingut

Craig Hawkins, der Winemaker hinter Testalonga hat auf der halben Welt gearbeitet, bevor er sich im südafrikanischen Swartland niederließ und dort Weine produziert, die rein garnichts mit dem Klischeebild südafrikanischer Weine zu tun haben. Schlank, frisch, funky und kein Gramm Fett zu viel. Funkyness, gepaart mit Eleganz und einem Trinkfluss, der seinesgleichen sucht. Craig arbeitet im Keller absolut low-intervention, keine Filtration und keine Schönung. Naturwein, wie wir ihn lieben.