Suertes des Marques ist wohl eine der besten Produzenten der (zugegebenermaßen nicht besonders großen) Weinregion der Kanaren. Obwohl sie erst seit 2006 Wein produzieren, haben sich ihre Weine weltweit an die Spitze der sogenannten Inselweine katapultiert. Die Weine aus Teneriffa wachsen alle auf vulkanischem Gestein und werden größtenteils aus autochthonen Rebsorten gekeltert, sodass ein wirklich unverwechselbarer Ausdruck der Region zu erkennen ist. Alle Weine reifen in Betontanks oder großen und neutralen Holzfässern. Ergänzt durch die möglichst minimalen Eingriffe in die Weinbereitung haben wir puristische und ausdrucksstarkte Vertreter der Region im Norden Teneriffas.

Der 7 Fuentes besteht zu 95% aus Listan Negro und zu 5% aus Castellana Negra, die Reben stehen auf ca 300 - 700 Meter Höhe. Fermentation im unverkleideten Betontank und anschließende Reifung in 50% Beton und 50% gebrauchtem Tonneau. Der Wein ist supertrinkig und trotzdem komplex, fruchtig, aber nicht kitschig und zu guter Letzt einfach völlig anders. Auf jeden Fall ein toller Einstieg in die Welt der Rotweine bei Suertes del Marques.