Orecchiette, die „Öhrchen“, kommen aus Apulien und werden in Baris Altstadt bis heute von Hand auf der Straße geformt, nur aus Hartweizengrieß und Wasser. Brokkoli und Pasta garen im selben Topf, bis das Gemüse halb zur Sauce zerfällt. Knoblauch, Peperoncino und Zitrone geben Schwung. Obendrauf kommt Pangrattato: geröstete Brotbrösel, früher der „Parmesan der Armen“, heute unser Knusper-Finish.
Wir lassen uns dazu ein paar schöne Weine einfallen, die wir für euch auf den Tisch stellen und die ihr euch in beliebiger Reihenfolge einschenken dürft. Keine Sorge, wir petzen nicht, wenn ihr Rot vor Weiß trinkt. Das Gericht ist vegetarisch. Bitte meldet euch eine Woche vorher bei Allergien, Unverträglichkeiten oder besonderen Wünschen. Wir versuchen, diese zu berücksichtigen.
Datum: 05.02.2027
Zeit: 19-21 Uhr
Ort: Weinhandlung Gedrénks, Odermannstr. 2, 04177 Leipzig
DAS FORMAT
Beim Pasta Friday geht es weniger um die Vermittlung von Weinwissen als um ein monatliches, gemütliches Beisammensein mit einer guten Portion vegetarischer Pasta und dazu passenden Weinen zu einem fairen Preis.
Gerade heute tut es gut, sich zusammen an einen Tisch zu setzen, etwas Leckeres zu essen und gute Gespräche zu führen. Und was gibt es dafür Besseres als einen großen Topf Pasta? Na gut, zwei Töpfe, aber mal schauen, wie hungrig ihr seid. Nachschlag auf jeden Fall inklusive.
Übrigens: Wenn ihr Lust habt, mehr über die Weine zu erfahren, dürft ihr natürlich gerne in den Wein-Nerd-Modus schalten.
WICHTIG ZU WISSEN
Wenn ihr bis zu 48 Stunden vorher absagt, können wir euch auf einen anderen freien Termin umbuchen. Danach geht das nur noch, wenn jemand auf der Warteliste steht und nachrückt. Wir bitten um euer Verständnis, dass wir auch im Falle von ganz besonders ungewöhnlichen Krankheiten oder Besuchen von Außerirdischen keine Ausnahmen machen können ;-)
Wir haben pro Verkostung zwei Plätze für die Hälfte, für diejenigen, die gerade nicht so viel Kohle haben. Warum, wieso, weshalb, das möchten wir weder bewerten noch nachprüfen, sondern setzen da auf eure Ehrlichkeit. Wenn ihr also zu einer Verkostung kommen wollt, aber der Normalpreis zu teuer ist, dann bucht einfach die vergünstigten Tickets. Voll okay. Wenn die weg sind, sind sie allerdings weg.
