Nicht wenige Weine in unserem Sortiment – so auch dieser – sind nur zum Teil Orangeweine. Wie das geht? Ganz einfach: Ein Teil des Weins wird auf den Schalen vergoren, der andere Teil wird – ganz klassisch im Weißwein-Stil – direkt abgepresst. Und irgendwann, kurz vor der Füllung, werden die Partien miteinander cuvéetiert und schließlich in Flaschen gefüllt.

So auch bei diesem Vertreter aus Südfrankreich, der rein von den Rebsorten her eigentlich ein eher alkoholstarkes, säurearmes Erlebnis erwarten lässt. Ist aber nicht so.

Stattdessen haben wir hier ein buntes Potpourri von Zitrusfrüchten im Glas – angenehm herb, aber nicht kantig. Ganz stark zu Ziegenkäse oder mediterranen Fischgerichten.