Der Hohrain ist derjenige der beiden Top-Pinots aus dem Weingut Gebrüder Mathis, den wir immer etwas zurückhaltender finden als den Rosenloch. Es mag an dem etwas geringeren Einsatz von Neuholz liegen oder daran, dass wir es hier mit überwiegend französischen Pinot-Klonen zu tun haben. So dominieren hier zu Beginn eher kräutrige und zarte Fruchtaromen, bevor der Wein mit Zeit und Luft zu Höchstform aufläuft, würziger und "fleischiger" wird und schon mit diesem Erstlingsjahrgang andeutet, was da in Zukunft noch kommen kann.

Über das Weingut

Kurz vor unserer Eröffnung im Jahr 2021 erreichte uns eine kurze Nachricht via Instagram, mit der Frage ob wir nicht Lust auf ein Probepaket eines Weinguts vom Tuniberg hätten, bei dem gerade zwei junge Leute das Ruder übernommen haben. Hatten wir und das war wohl eine der besten Entscheidungen unserer bisherigen geschäftlichen Laufbahn. Denn schon ab dem Jahrgang 2020 zeigen Severin und Sabeth wo der Hammer hängt und nur wenigen unserer Weingüter gelingt es wohl so eindrucksvoll auf verschiedenen Hochzeiten zu tanzen und die Qualität dabei hochzuhalten. Sei es Schaumwein, Easy-Drinking Burgunder, High-Class Pinot und Chardonnay oder funkige Low-Intervention Weine, den beiden gelingt einfach alles. Und wir sind immer wieder wahnsinnig froh zu sehen, wenn immer mehr Weinkritiker:innen in und ausserhalb von Deutschland das ebenfalls wahrnehmen und die sympathische Bande vom Tuniberg mit Lob überschütten. Machen wir natürlich auch regelmäßig, ist doch klar. Und auch wenn Sabet das regelmäßig behauptet: Sie und Severin sind NICHT die Gebrüder Mathis.