Über das Weingut

Flo Busch hat sich vor einigen Jahren gegen die heimatliche Cool-Climate Mosel entschieden und ist nach Südfrankreich ausgewandert, genauer gesagt nach Montpeyroux (knapp 200 km westlich von Lyon). Dort bauen er und seine Frau Paola nicht nur Wein an, sondern auch Kräuter und Blumen. Dies erklärt auch die Bezüge zu heimischen Pflanzen bei den Namen der Weine. In den letzten Jahren hat sich Flo Busch von nicht mal einem Hektar auf mitterweile mehr als fünf Hektar "hochgearbeitet". Im Keller arbeitet er ganz klassisch "low-intervention", dass heisst die Trauben werden von Hand gelesen, sanft gepresst und spontan vergoren und ohne jegliche Schönung oder Filtration auf die Flasche gezogen. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die zu begeistern wissen.