Der ADAM ist die Bordeaux-Cuvées des Weinguts und tatsächlich ist dies auch die erste spontane Assoziation beim Öffnen des Weines. Rote und schwarze Beeren, Würze und eine angenehme Rauchigkeit treten hervor. Am Gaumem spürbarer Gerbstoff, der aber durch die lange Reifezeit im Barrique hervorragend eingebunden ist und ein im angenehmen Sinne herber Nachhall. Der etwas andere Rotwein aus dem Sortiment, der sich aber genauso lohnt entdeckt zu werden wie die anderen.

Über das Weingut

Das Weingut Eisele gehört zu den Weingütern, die nicht laut brüllend und brustrommelnd durch die Gegend laufen (sehen wir mal davon ab, dass Weingüter weder brüllen, noch sich auf die Brust trommeln können), obwohl ihre Weine dazu jeden Anlass bieten würden. Doch dies ist nicht zuletzt einer der Gründe, warum wir uns im Jahr 2023 dazu entschieden haben, die Weine von Eisele ins Sortiment aufzunehmen. Und irgendwie spiegeln die Weine diese leise, fast bescheidene Art von Alex und Eva wieder. Da schreit nichts, keine lauten Töne, sondern Weine, die entdeckt werden wollen, die einen auch mal herausfordern können und wollen. Und gleichzeitig gelingt es den Hessigheimern auch, unschlagbar süffige Alltagsweine hervorzubringen, die auf jeder Party zufriedene Gesichter zaubern dürften. Irgendwie kann man auf dem Weingut Eisele alles. Naja, ausser Hochdeutsch.