Der Grauburgunder Réserve ist das "zahme" Geschwisterchen des Full of Rage, der als Orangewine in eine andere Richtung geht. Beim Resérve steht Frucht im Vordergrund, der Weinberg für beide Weine bringt extrem kleine und kompakte Trauben hervor (Wer mag, informiere sich über das "Grapevine Pinot Gris Virus"), sodass wir eine entsprechend kompakte Aromatik auch im Wein finden. Klare, gelbfruchtige Aromatik und - wie von Christopher gewohnt - ein präziser Holzeinsatz, der den Wein stützt, aber nicht überlagert. Wir haben eh keine Lust in das allgegenwärtige Grauburgunderbashing einzusteigen, aber das hier ist Trinkspaß auf ganz hohem Niveau.

Über das Weingut

Die Weine von Christopher Full sind Micha das erste Mal in den Kurpfalz-Weinstuben in Berlin über den Weg gelaufen und auch an dieser Stelle sei ein großes Dankeschön an Vincenzo, den Wirt der legendären Lokalität am Adenauerplatz gerichtet. Denn ohne diese Begegnung wäre unser Sortiment definitiv um eine Type ärmer und Micha hätte keinen Telefonjoker, den er zu jeder Tages- und Nachtzeit kontaktiert wenn es um Fragen rund um Wein geht. Christopher produziert im Einstiegsbereich hervorragend trinkige Burgunder, aber wir versprechen nicht zu viel wenn wir verraten, dass seine große Liebe dann wohl doch dem Riesling gilt, den er im südlichsten Zipfel Reinhessens unter anderem aus so bekannten Lagen wie dem Zellertaler Schwarzen Herrgott erzeugt. Dass dies mittlerweile auch dem ein oder anderem renommierten Weinführer auffällt, ist eine weitere Bestätigung für die hervorragende Arbeit die "Fulli" seit Jahren leistet.