An der südlichen Rhône nahe der Stadt Nîmes liegt das Château St. Cyrques. Hier werden - ganz der südfranzösischen Tradition entsprechend - zahlreiche Rebsorten angebaut, darunter auch Syrah und Grenache, aus denen unsere beiden Salamandre Weine gekeltert sind.

Der Salamandre Orange ist ein reinsortiger Grenache Blanc, der nach zehn Tagen Maischestandzeit abgepresst wurde und zarte florale Noten ins Glas bringt. Am Gaumen ist durchaus ein spürbarer Gerbstoff vorhanden, aber wir haben es hier nicht mit einem brachialen Vertreter zu tun, sondern eher mit einem Einsteiger*innenfreundlichen Orangewine, der aber dennoch genug zu bieten hat um auch die alten Hasen abzuholen.