Über das Weingut

Boris Champy hat, nach einigen Jahren bei Dominus in Kalifornien und Louis Latour und Clos de Lambray im Burgund seit 2017 sein eigenes Weingut, welches er konsequent biodynamisch bewirtschaftet und ein großes Augenmerk auf Biodiversität legt. Die Weinberge liegen dabei zum großen Teil in der Hautes-Côtes de Beaune, einer Subregion der Bourgogne, die etwas abseits der weltbekannten Orte und Lagen zu finden ist und daher in den letzten Jahren vor allem für bezahlbare Weine mit dennoch beachtlicher Qualität bekannt wurde. Boris Champy selber hält die etwas höher gelegene Subregion in Zeiten der Klimaerwärmung sogar für besonders zukunftsträchtig, da der Temperaturanstieg dort nicht so extrem ausfallen wird. Ganz grundsätzlich freuen wir uns jetzt auch schon sehr darüber, dass wir euch derart gut gemachte Weine aus dem Burgund zu einem solch fairen Kurs anbieten können.