Schonmal von Harslevelü gehört? Ja? Schonmal von Harslevelü aus Südafrika gehört? Ja? Okay, dann mal flugs zur Prüfung zur Master Sommelière anmelden. Für alle anderen: Harslevelü (Lindenblättriger) ist eine ursprünglich ungarische Rebsorte, die vor allem für den süßen Tokaj eine Rolle spielt. Craig hat sich während seines Aufenthaltes in Österreich in die Traube verliebt und produziert aus einer 0,5 Hektar großen Parzelle den Mangaliza, der wiederum nach einer ungarischen Wollschweinrasse benannt ist. Aber es kommt ja vor allem auf den Inhalt der Flasche an und der überzeugt restlos. Florale Aromen, gepaart mit Mandeln und Nüssen, dazu eine dezente Frucht. Wer mal etwas anderes probieren mag, ist hier genau richtig.  

Über das Weingut

Craig Hawkins, der Winemaker hinter Testalonga hat auf der halben Welt gearbeitet, bevor er sich im südafrikanischen Swartland niederließ und dort Weine produziert, die rein garnichts mit dem Klischeebild südafrikanischer Weine zu tun haben. Schlank, frisch, funky und kein Gramm Fett zu viel. Funkyness, gepaart mit Eleganz und einem Trinkfluss, der seinesgleichen sucht. Craig arbeitet im Keller absolut low-intervention, keine Filtration und keine Schönung. Naturwein, wie wir ihn lieben.