Wer schon einmal im Urlaub in Italien war wird wissen, dass es vor allem die einfachen Dinge sind die Freude machen. Und genau deswegen lieben wir die Weine von Francesco Cirelli so. Kein Schnickschnack, keine unnötigen Tricks im Keller, wenig Extraktion, kurze Mazeration und Reifung in Stahl, Beton oder Amphore um den Fokus größtmöglich auf die Charakteristik von Traube und Region zu lenken und Frische und Trinkigkeit im Wein zu erhalten. Francesco selber bewirtschaftet (vergleichsweise) winzige vier Hektar Rebfläche und kümmert sich ansonsten noch um Feigen, Oliven, Getreide und ein paar Tiere. Und bevor wir jetzt anfangen Pläne zur Auswanderung zu schmieden, beenden wir dieses Textchen jetzt mal lieber.