Ganz am südöstlichsten Zipfel von Sizilien liegt die Società Agricola Marabino. Auf den kalkigen und tonhaltigen Böden des Val de Noto entstehen auf 29 Hektar Weine, die ganz klar Herkunft widerspiegeln. Daher stehen mit dem Nero d´Avola und dem Moscato di Noto (der sizilianische Name des Weißen Muskateller, der u.a. im Roussillon auch als Muscat Blanc à Petit Grains bekannt ist) zwei traditionelle Rebsorten im Fokus des biodynamischen Weinguts.

Der Muscatedda ist ein trockener Wein aus dem Moscato, der gerade in Sizilien relativ häufig für süße und/oder aufgesprittete Weine verwendet wird. Die Trauben werden reif geerntet und im Stahltank für 15 Tage auf der Maische vergoren, sodass man auch hier streiten könnte, ob es sich nun um Weiß- oder Orangewein handelt. Nach etwa neun Monaten kommt der Wein auf die Flasche und zeigt eine wunderbare Melange aus rauchigen Noten, Orangenblüte, diversen Kräutern und einer tollen Balance auf Frucht und Würze. MIt Luftkontakt begibt sich der Wein auf eine spannende Reise, sodass ihr besser dem Impuls wiedersteht, die Flasche gleich zu leeren. Auch wenn es sicherlich schwerfällt.