Der Oniric Brisat ist der Lieblingswein von Lea, die kurz nach unserem Start die erste Sommelière war, die ihre Weinkarte mit unseren Weinen ergänzt hat. Dass das Kuultivo kurz danach mit einem Stern ausgezeichnet wurde und Gäste in schöner Regelmäßigkeit die Weinauswahl loben, spricht ja wohl nicht zuletzt für Leas feines Näschen. Und auch wenn sie mittlerweile woanders ihr Unwesen treibt, kommt sie immer mal wieder vorbei und nimmt sich ein Fläschchen dieses herrlichen Orange-Weins mit.

Den Wein empfehlen wir immer wieder gerne vor allem denjenigen, die sich dem Thema Orange-Wein ganz neu widmen wollen. Ein paar Tage Maischegärung kitzeln zarte Gerbstoffe hervor, machen aus Aromen von Zitrusfrüchten eher Aromen von ihren Zesten und das alles bei moderaten 11% Alkohol. Und auch Leute die schon viel mehr an Orangewein getrunken haben, kommen immer wieder gerne zu diesem Wein zurück. Sei schlau. Sei wie Lea.