ÜBER DAS WEINGUT

Die Weine von Jonas Dostert sind Micha das erste Mal beim Winedamager (Wenn ihr mal in Berlin seid, unbedingt vorbeischauen) untergekommen und nicht mehr aus dem Kopf verschwunden. Und als wir nun die Gelegenheit hatten, die Weine von Racines Rebelles zu importieren, die ihr Weingut gleich auf der anderen (der luxemburgischen) Moselseite hat, haben wir die Gelegenheit beim Schopf ergriffen und Jonas um ein paar Flaschen erleichtert. Und was sollen wir sagen: Gute Entscheidung, finden wir. Jonas Weine wachsen nämlich nicht, wie weiter moselabwärts auf Schiefer und Riesling findet man hier auch nicht. Das ist ganz klar Kalk (Muschelkalk und Dolomit um genau zu sein) und das schmeckt man auch. Der Rebsortenspiegel ist ganz typisch für die Region: Elbling, Chardonnay und Grauburgunder und daraus keltert Jonas Weine, die ganz und gar nicht laut sind, sondern Zeit und Aufmerksamkeit brauchen um ihre fragile Schönheit zu entfalten. Herkunftsweine eben, die zeigen wo sie herkommen.